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美味、簡易、省時：德國菲仕樂鍋具料理研究室
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底下是 美味、簡易、省時：德國菲仕樂鍋具料理研究室 的內容簡介
110道菲仕樂一鍋到底食譜，
開鍋蓋、放食材、關鍋蓋，
美味料理立馬上桌！
菲仕樂為創立於1845年的德國頂級鍋具品牌。
擁有170年以上的歷史，壓力鍋、多層不鏽鋼鍋等眾多產品熱銷全球70多個國家，
其精湛的工藝，優良的品質與獨特的造型設計讓其獲獎連連，
是許多德國媽媽於婚禮上必備的傳家寶之一，
「一輩子至少要有一個菲仕樂鍋具」，已是每個「家庭煮夫」的共同夢想。
然而，要用菲仕樂鍋具燒出好菜，需要一些技巧，
不熟悉鍋具的性能，或謹慎調控烹調時間，
就無法將鍋具的潛值發揮至極。
本書特別專為菲仕樂公司生產的Premium壓力鍋、Pro collection系列不鏽鋼鍋、Country輕巧型不沾鍋列出110道食譜，詳細標注烹調時間，以及「快速降溫」、「自然靜置」、「蒸煮」菲仕樂鍋具專屬料理步驟，亞洲、日韓、西方料理，甚至食材預處理一鍋搞定。就算沒有高超的廚藝也能燒出好菜！
【菲仕樂鍋具特色介紹】
◎菲仕樂壓力鍋
只需平常1/3的烹調時間，即可燒出一桌好菜。
在加壓過程中，既不會發出聲音也不會噴出蒸氣，
食材也不易在烹調中變博客來形。
原本需燉煮20分鐘的料理，高壓烹調只要10分鐘左右。
◎菲仕樂不鏽鋼鍋
鍋蓋設計可以封鎖蒸氣，並使凝結ㄖ在鍋蓋上的蒸氣水珠掉回鍋內，
因此不加水也能調理。能夠以最少的水分烹調，帶出食材最純粹的風味。
本書特色
◎收錄專為菲仕樂公司生產的Premium壓力鍋、Pro collection系列不鏽鋼鍋、Country輕巧型不沾鍋設計食譜。
◎110道以上一鍋到底的亞洲、日韓、西方料理，前菜、主食、湯品、點心套餐上桌！
◎詳細標明鍋具使用原理、步驟、時間，版面清楚簡單，照著做，美味倍增！
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作者： 伊藤晶子
新功能介紹- 譯者： 陳聖怡
- 出版社：楓葉社文化
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- 語言：繁體中文
商品網址: 美味、簡易、省時：德國菲仕樂鍋具料理研究室
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在新北市從事藝文、陶土教學的涂梅玉，今天受邀到嘉義縣太保示範製作「金魚蒸餃」，她指導學員從調料、和麵、包內餡，再逐一捏出金魚形狀大火清蒸15分鐘，一隻隻色彩鮮豔、晶瑩剔透的金魚躍上餐桌，現場小朋友忍不住驚呼「 跟真的一樣耶！」
46歲的涂梅玉是嘉義縣朴子人，從小喜歡藝術創作，從事幼教工作後又學習陶藝創作，至今已有20多年教學經驗，現在新北市擔任陶藝老師。近年她將藝術融入生活食材，讓食物不僅好吃，更充滿藝術美感與趣味。
涂梅玉說，曾任幼教老師，無論做什麼總會想到如何吸引小朋友，下廚製作美食也不斷融入創意，製作饅頭、大福、蒸餃更嘗試融合捏陶經驗，做出好看、好吃又充滿趣味的藝術美食，金魚蒸餃就是今年春節前最新創作。
她說，用一定比例澄粉、麵粉加太白粉，將每個22公克麵糰桿成麵皮，搭配紅麴粉及胡蘿蔔素調色麵皮，包入餡料後先小心將麵皮捏製、修飾成大肚金魚，再用吸管輕輕點壓出魚眼、魚鱗，將部分麵皮捏製成尾巴，再用芝麻點睛，水滾後中大火蒸15分鐘，晶瑩剔透的金魚就可以上桌了。
涂梅玉笑著說，因為做出來的金魚太逼真、太漂亮，讓許多人看了直說不捨得吃。之前還有來上課小朋友看見金魚放在桌上餐盤，驚說不敢吃「金魚」、太殘忍了！
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